2023年6月12日 / 最終更新日 : 2023年6月12日 manami 加工品 梅シロップ 梅仕事② 材料 梅１㎏ 氷砂糖1㎏ 酢大さじ１ 梅をよく洗い、数か所竹串を刺して穴をあける。 1の梅をよく拭いて、冷凍庫に一晩入れ、凍らせる。 ビンに凍ったままの梅と氷砂糖、酢を入れる。 冷暗所におき、時々ゆすってエキスをだしやす […]
2022年8月19日 / 最終更新日 : 2022年8月20日 manami 加工品 梅ゼリー 梅シロップとシロップ漬けの梅の実を使ってゼリーを作りました。梅の力で暑い夏を乗り切りたいです。 梅ゼリーの作り方 材料 ＜１００CCのゼリー５こ分＞梅の実 １００グラム イナアガー１０グラム 梅シロップ100CC 水４ […]
2021年5月12日 / 最終更新日 : 2021年5月12日 manami 果物 梅 収穫 梅の収穫始めました。今年の梅は当たり年のようです。たくさん実がついています。いさはや市場には１㎏ずつ出荷しています。家でも梅仕事が始まりました。第一弾は小梅（小田原梅）の梅干し作り。小さくておにぎり１個にちょうどいいサイ […]
2020年7月20日 / 最終更新日 : 2020年7月20日 manami シロップ 梅シロップ 完成 ６月６日に仕込んだ梅シロップが出来上がりました。梅から美味しいシロップがでています。梅の実もシロップ漬けになっています。梅の実はゼリーとジャムに加工します。梅シロップは3～4倍に薄めて飲みます。炭酸で割っても美味しいです […]
2020年6月6日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 manami ジャム 梅シロップ 梅仕事その２ 梅シロップを作りました。梅２㎏氷砂糖２㎏リンゴ酢３００㏄です。青梅にフォークで４カ所穴をあけてから冷凍します。この冷凍梅を使います。すぐに梅エキスが出てきます。氷砂糖が全部溶けたら出来上がりです。
