2020年7月5日 / 最終更新日 : 2020年7月5日 manami ジャム すももジャム（ソルダム種） すももは、サンタローザ種は収穫してジャムやシロップにしました。今日は、もう一つの品種ソルダム種を収穫してジャムに加工しました。ソルダム種は、皮が緑ですが、熟すと赤くなってきます。
2020年7月3日 / 最終更新日 : 2022年6月26日 manami 果物 すいか 収穫 すいかを収穫しています。例年、すいかが熟してくるとカラスが食べにきていました。カラスよけに実ったすいかに農業用コンテナをかぶせたりしていました。今年は、「鳥追いカイト鷹」をつけたところカラスがよってきません。食後にすいか […]
2020年6月25日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 manami ジャム すももシロップ すももシロップを作りました。梅シロップと同じ作り方で作ります。すもも2㎏氷砂糖2㎏リンゴ酢３００㏄です。すももは、フォークで３，４回さしてから冷凍します。氷砂糖が溶けたら出来上がりです。
2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年6月24日 manami ジャム すももジャム すももジャムが出来ました。農園のすももは、サンタローザとソルダムの２種類あります。サンタローザの方が収穫時期が早いです。サンタローザを収穫しました。すももジャムやすももシロップ、すももゼリーに加工していきます。すももジャ […]
2020年6月6日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 manami ジャム 梅シロップ 梅仕事その２ 梅シロップを作りました。梅２㎏氷砂糖２㎏リンゴ酢３００㏄です。青梅にフォークで４カ所穴をあけてから冷凍します。この冷凍梅を使います。すぐに梅エキスが出てきます。氷砂糖が全部溶けたら出来上がりです。
2020年5月30日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 manami 果物 梅酒 梅仕事その１ 梅酒を２種類漬けました。１つはホワイトリカーで。もう一つはブランデーで漬けてみました。去年も同じように漬けて、１年そのままにして、今日飲んでみたらとても美味しかったので今年も！となりました。
2020年5月27日 / 最終更新日 : 2020年5月27日 manami 果物 青梅 収穫 正月明けから剪定に精を出した梅が実をつけました。木によってばらつきがあり、収量はあまり多くありませんでした。青梅で収穫したものは、これから梅酒や梅シロップを作っていきます。
2020年5月24日 / 最終更新日 : 2020年5月24日 manami 果物 ブラックベリー 収穫 ブラックベリーを収穫しています。ブラックベリーは、たくさん実をつけます。そして赤から黒へと熟していくので、木をゆすったり、実を手で触ったりして簡単に木から外れる実だけを収穫しています。そのまま食べても甘みもほとんどありま […]
2020年4月23日 / 最終更新日 : 2020年4月23日 manami 出荷 甘いごま高菜 出荷 高菜のごま炒めを作りました。去年漬けた古高菜が甘く漬け上がっていたので、家でとれたごまと一緒に炒めてみました。ご飯がすすむ味です。いさはや市場に出しています。
2020年4月16日 / 最終更新日 : 2020年4月16日 manami 果物 橙果汁 ２月の終わりにコンテナ一杯収穫していた橙。半分に割って一つ一つしぼって果汁をとりました。１本の橙の木から３．８Ｌとれました。１ヶ月以上おいていたのでまろやかな酸味です。この橙果汁で酢漬けやポン酢の加工品を作ってみます。
