びわが沢山収穫できたので甘煮にしました。それをイナアガーで固めてゼリーにします。甘煮のシロップを２倍に薄めるとちょうどいい甘さのゼリー液になりました。家庭用には、大きなゼリー型で固めて切り分けます。進物用にはゼリースタンドパックに入れて固めました。食後のデザートにして楽しんでいます。