蕎麦ぼうろを作りました。
もうすぐ、新蕎麦ができるのに、まだ瓶の中には去年のそば粉がいっぱい入っていたので、できるだけそば粉を使うメニューということで蕎麦ぼうろを作ることにしました。
そば粉４００ｇ、卵４こ、砂糖２４０ｇ、すりごま大さじ8、スキムミルク大さじ１、ベーキングパウダー小さじ１を混ぜ合わせます。手に油をつけながら。小さい球を作り４つくっつけました。180度のオーブンで20分焼いたら出来上がりです。固くて、おまけに不格好な出来上がりですが、素朴な味でついもう１つと食べてしまいます。