2023年1月14日 / 最終更新日 : 2023年1月14日 manami 加工品 チーズおろし餅 鏡餅を簡単に美味しく食べます。大根おろしが入るのでもたれません。鏡餅は水を張った瓶に入れると持ちます。おまけに柔らかくくずくずになるので使いやすくなります。 チーズおろし餅の作り方 材料 餅、大根おろし、ピザ用チーズ、 […]
2023年1月7日 / 最終更新日 : 2023年1月7日 manami 加工品 べったら餅の作り方 鏡餅をそのまま、さつまいもと一緒に蒸してつくる餅です。餅の和菓子は後の片付けが大変です。簡単にできるように工夫しています。約30個のもちが出来ます。 べったら餅の作り方 材料 さつまいも（皮付きの重さ）1500g 餅50 […]
2022年12月28日 / 最終更新日 : 2022年12月28日 manami 年中行事 餅つき 今日は餅つきでした。朝９時から途中昼食とおやつ休みを挟んで５時までかかりました。１５キログラム弱の餅米を２升ずつ４回撞きました。鏡餅とお雑煮用の白餅とあんこ餅です。あんこは、保存していた空豆で漉し餡をつくりました。５臼目 […]
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 manami 年中行事 大晦日 大晦日です。窓ふきや台所のワックスがけなどの大掃除、庭掃除、正月用に床の間・仏壇・神棚・玄関・トイレに松竹梅を飾ること、鏡餅を床の間・仏壇・神棚に供えること、屠蘇の準備、家族総出で新年準備をしました。何とか、新年を迎える […]
