2024年4月25日 / 最終更新日 : 2024年4月25日 manami 野菜 フキ 家の周りの畑にはたくさんのフキが育ってきました。葉が大きくなっているフキの中から茎が太いものを選んで収穫していきます。
2024年4月19日 / 最終更新日 : 2024年4月19日 manami 庭 ヒトツバタゴ ヒトツバタゴの花が咲きました。ヒトツバタゴは対馬に自生する木です。4月の終わりごろから白い花が咲きます。自生地の対馬の鰐浦の海岸では白い花が咲く様子から「ウミテラシ」とも呼ばれています。25年ほど前対馬に4年赴任していま […]
2024年4月17日 / 最終更新日 : 2024年4月17日 manami 加工品 いちごムースの作り方 材料 いちご 350ｇ 砂糖 90g レモン汁大さじ１と二分の一 板ゼラチン8g 生クリーム １７５㏄ 板ゼラチンをたっぷりの水でふやかす。 いちごはへたをとりフードプロセッサーにかけピューレにする。 鍋に２の一部、砂糖 […]
2024年4月5日 / 最終更新日 : 2024年4月5日 manami 果物 甘夏 甘夏の収穫しました。完熟して落ちている実もあって少し時期が遅かったかも。食べてみると実がしっかり入った甘い甘夏でした。この甘夏で甘夏マーマレードを作ります。甘夏と八朔、甘夏のほうが収穫時期が遅いです。甘夏はお尻のところも […]
2024年3月26日 / 最終更新日 : 2024年3月26日 manami 庭 もくれん 木蓮の花が咲きました。我が家のモクレンは更紗木蓮（さらさもくれん）です。白モクレンより開花の時期は遅いです。ピンクの花の色が素敵です。モクレン科の植物のつぼみには北を向く性質があるそうです。玄関の前に植えてあって下は石垣 […]
2024年3月23日 / 最終更新日 : 2024年3月23日 manami 加工品 ザボン漬けの作り方 材料 ザボンの皮（２～３個約８００グラム分） 砂糖・・４００グラム グラニュー糖・・適量 ミョウバン・・１回目小さじ１、２回目小さじ二分の一 ザボンの外側の黄色い部分だけをピーラー等で薄く削ぎ取る。 実は取 […]
