2023年5月13日 / 最終更新日 : 2023年5月13日 manami 加工品 空豆餡の作り方 材料 空豆（むき身）2㎏ 砂糖750g 塩 小さじ１ 鞘から出した空豆を洗い、沸騰したお湯に入れ5分茹でる。 ざるにあげ、冷ました空豆の皮をむき、むき身にする。 ２をフードプロセッサーにかけ、細かくくだく。 ３に砂糖・ […]
2022年9月16日 / 最終更新日 : 2022年9月16日 manami 加工品 空豆餡 もうすぐ、お彼岸です。お彼岸の時にお仏壇にお供えするおはぎ用に餡を作りました。収穫した後保管していた乾燥空豆６４０gを一晩水につけてから煮豆にしてあんを作ります。煮汁を濾すときの袋は手拭いを縫ったものを使っています。砂 […]
