2022年3月23日 / 最終更新日 : 2022年3月23日 manami ジャム 甘夏マーマレード 今年は、たくさんの甘夏を収穫しました。畑の端の1本の木から農業コンテナ6杯分の甘夏が採れました。さっそく、甘夏マーマレードを作りました。ジャム作りでは、一般的にレモン果汁を加えますが、我が家ではダイダイの木があるので、自 […]
2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年3月22日 manami ジャム 甘夏マーマレード 収穫して1ヶ月ほどおいて酸を抜いた甘夏をマーマレードにしました。作り方は①甘夏の外側の皮をピーラーで取り除く。②4等分して皮と実に分ける。③皮は、たっぷりの水を入れ20分沸騰させ苦みを抜く。2回繰り返す④実は袋などを除き […]
