2023年1月15日 / 最終更新日 : 2023年1月15日 manami 加工品 南天栗おこわ 始動 今年も栗おこわを作っていきます。JAながさき県央の直売所「きん彩」に出荷しています。2022年9月25日のブログにレシピを載せています。実家の母がおこわ好きなのでたくさん栗をのせて持っていきます。
2022年12月28日 / 最終更新日 : 2022年12月28日 manami 年中行事 餅つき 今日は餅つきでした。朝９時から途中昼食とおやつ休みを挟んで５時までかかりました。１５キログラム弱の餅米を２升ずつ４回撞きました。鏡餅とお雑煮用の白餅とあんこ餅です。あんこは、保存していた空豆で漉し餡をつくりました。５臼目 […]
2022年9月25日 / 最終更新日 : 2022年9月25日 manami 加工品 栗おこわ もうすぐ今年の米の収穫が始まります。しかし、まだまだうるち米も餅米も残っています。そこで、古米になる前に米の消費をしようとおこわにすることにしました。ちょうど、昨日は孫たちも一緒の夕食だったので栗おこわを作りました。み […]
2019年12月27日 / 最終更新日 : 2019年12月27日 manami 年中行事 餅つき 朝7時から12時まで餅つきをしました。鏡餅や仏壇のお供え餅、あんこ餅に白餅、８軒分の餅をどんどん作りました。餅米を蒸した後は、おこわを蒸します。小豆と栗も入れます。おこわを配るときには、縁起物の南天も添えます。どちらも関 […]
