2022年5月25日 / 最終更新日 : 2022年5月25日 manami 庭 皐月（さつき） 庭に植えた皐月にたくさん花がつきました。ツツジの仲間ですが、緑の葉とピンクの花のバランスがツツジとは違います。植え込みが華やかになりました。
2022年5月24日 / 最終更新日 : 2022年5月24日 manami 野菜 ジャガイモ 収穫 今年の春じゃがを収穫しました。エガファームでは、「メークイン」と「キタアカリ」を栽培しています。メークインは、煮崩れしにくく煮物に最適の品種です。キタアカリは、ほくほくしてすぐ煮えます。電子レンジの加熱にも最適の品種です […]
2022年5月23日 / 最終更新日 : 2022年5月24日 manami 果物 ちりめん山椒ごはん ちりめんじゃこと家でとれた山椒の実で味ご飯を作りました。山椒がぴりりと効いてちりめんじゃこのおいしさをさらに引き出してくれました。 ちりめん山椒ごはんの作り方 材料 米（4合）酒（160㏄）みりん（８０CC) うす口しょ […]
2022年5月22日 / 最終更新日 : 2022年5月22日 manami 果物 ブラックベリー 今年もブラックベリーが熟してきました。真っ黒になって、さわるとすぐ実が外れるようになると熟しています。一つ一つ触りながら、すぐ外れたものを収穫していきます。実は甘みが少ないのですが、アントシアニンが豊富で深い紫色になりま […]
2022年5月21日 / 最終更新日 : 2022年5月21日 manami 庭 春の花 赤系 庭は、春の花でいっぱいです。赤系の色の花を集めてみました。ビジョナデシコ・ペチュニア・ヒャクニチソウ・セキチク・マリーゴールド・ガーベラ・ホタルブクロ・チャショウブです。一年草が多いです。
2022年5月20日 / 最終更新日 : 2022年5月20日 manami 茶道・着物 大津袋（5月の茶道） 18日は茶道のお稽古でした。裏千家で茶道を学んでいます。18日のお稽古は「大津袋」のお点前のお稽古でした。大津袋というのは、棗（なつめ）を包む袋（布）です。茶道では、お薄（薄茶、よく見る抹茶、泡立てたもの）お濃茶（濃いど […]
2022年5月19日 / 最終更新日 : 2022年5月19日 manami 漬物 実山椒のしょうゆ漬け 収穫した山椒の実をしょうゆ漬けにしてみました。小枝やへたをとった山椒の実を洗い、水気をとってからひたひたのしょうゆを注ぎました。 飛田和緖さんの「私の保存食手帖」にあった作り方です。1ヶ月ほどで醤油色になり、味がつきまろ […]
2022年5月18日 / 最終更新日 : 2022年5月18日 manami 庭 カシワバアジサイ 昨年は、剪定の失敗で花をつけなかったカシワバアジサイが今年は、大きな花をつけました。この形が存在感があります。カシワバというだけに葉の形も面白いです。他のアジサイの葉とは全く違ったものです。
2022年5月16日 / 最終更新日 : 2022年5月16日 manami 野菜 夏野菜 準備中 ポットに植えられた夏野菜の苗が畑に定植されるのを待っています。ミニトマト・青じそ・コマツナ・チンゲンサイ・ブロッコリー・ニガウリ。コマツナやチンゲンサイ・ブロッコリーの葉にはすでに虫にかじられたあとがあります。無事に成長 […]
2022年5月15日 / 最終更新日 : 2022年5月15日 manami 加工品 みそ作り 我が家のみそは、手作りです。西海市大瀬戸町雪の浦の川添酢造の合わせ味噌セットを使って作ります。約５，２㎏の出来上がりです。米麹や麦麹、大豆は九州産。塩は佐賀県唐津産の一の塩（自然海塩）という安心安全な材料が届きます。圧力 […]
