2019年11月11日 / 最終更新日 : 2019年11月11日 manami 加工品 蕎麦ぼうろ 蕎麦ぼうろを作りました。もうすぐ、新蕎麦ができるのに、まだ瓶の中には去年のそば粉がいっぱい入っていたので、できるだけそば粉を使うメニューということで蕎麦ぼうろを作ることにしました。そば粉４００ｇ、卵４こ、砂糖２４０ｇ、す […]
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月9日 manami 野菜 安納ゴールド 収穫 さつまいもの収穫第一弾です。安納ゴールドの収穫です。大きい芋がコンテナに4杯とれました。切ると人参のようなきれいなオレンジ色です。芋ドーナツにしたり天ぷらにしたり豚汁にいれたりしてどんどん使います。収穫して3週間くらい貯 […]
2019年11月8日 / 最終更新日 : 2019年11月8日 manami 二十四節気 立冬 りっとう 今日は立冬（りっとう）です。いよいよ冬が始まる頃です。北海道や東北では初雪の便りもありました。諫早でも、朝夕は冷え込むようになりました。ニットのカーディガンやストーブを出して冬支度を始めました。画像は、庭のお茶の花です。
2019年10月31日 / 最終更新日 : 2019年10月31日 manami 漬物 生姜の甘酢漬け 生姜の甘酢漬けを作りました。本格的な収穫の前の柔らかい生姜を使います。スライスして、塩をして重しをして水分を抜きます。一日して水分をしぼった生姜を甘酢に漬けます。塩が多すぎで辛くなってしまいました。酢につけると生姜がきれ […]
2019年10月29日 / 最終更新日 : 2019年10月29日 manami 果物 柿酢 柿酢を仕込みました。簡単柿酢です。市販の酢にへたをとった渋柿を4つ割りにして入れます。3ヶ月経つと柿を取りだして使います。とてもまろやかな酢になります。酢のものがとっても美味しくできます。我が家の酢は、柿酢と梅酢（梅干し […]
2019年10月27日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 manami 地域貢献 芋掘り（泉町子供会） 泉町子供会の子供たちとお父さんお母さんが芋掘りに来て下さいました。安納芋と安納ゴールドを掘っていただきました。まるまるとカボチャのように太った芋が掘れていました。早朝からの作業、お疲れ様でした。
2019年10月24日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 manami 二十四節気 霜降 （そうこう） 今日は霜降（そうこう）です。秋が深まり冷え込みが増すと、霜が降り始め、そろそろ冬の到来を感じる頃になります。朝夕は、冷え込むようになってきました。庭には、紫式部が実をつけています。
2019年10月22日 / 最終更新日 : 2019年10月22日 manami 果物 干し柿 今年は、柿の根元にコンポストを何回か入れたこともよかったのか、たくさん実をつけました。渋柿が３本あるので干し柿に挑戦しました。
2019年10月14日 / 最終更新日 : 2019年10月14日 manami 米 稲刈り 終了 １３日で稲刈りが終わりました。エガファームの稲刈りは、コンバインで刈り取った籾を軽トラに載せたホッパーに入れます。ホッパーに一杯になったら、自宅にある乾燥機に入れ乾燥させます。乾燥が終わったら、籾袋に出していきます。籾袋 […]
