2022年11月13日 / 最終更新日 : 2022年11月13日 manami 野菜 ショウガ 収穫 生姜の収穫をしました。種ショウガを大きく増やすことができず、収量は少しでした。葉の茂りも悪かったので、来年こそ、夏場の世話を研究して収量を増やしたいです。
2022年11月12日 / 最終更新日 : 2022年11月12日 manami 野菜 大学イモ 収穫したサツマイモで大学イモを作りました。安納芋・ベニアズマ・ベニハルカの三種類の芋だったので、少しずつ色が変わって三色になっています。黒ゴマも加えています。止まらない美味しさです。
2022年11月11日 / 最終更新日 : 2022年11月11日 manami 野菜 さつまいも収穫 今年もサツマイモを収穫しました。赤いのは、べにはるか、黄色は安納芋です。 甘さがのるようにしばらくおいてから出荷します。
2022年11月9日 / 最終更新日 : 2022年11月9日 manami 庭 セイタカアワダチソウ 畑の端にセイタカアワダチソウとススキがあります。セイタカアワダチソウは、外来種でススキの咲く従来の日本の秋の景観を変えたこと、花粉症の原因になるらしいと何となくマイナスのイメージを持っていました。でも、実は花粉症には関係 […]
2022年11月8日 / 最終更新日 : 2022年11月8日 manami 野菜 パプリカ 暑い季節が過ぎたせいか、夏の間元気のなかったパプリカがたくさん実をつけるようになりました。赤くなった実は、甘いです。サラダでも素揚げにしてたれをからませても美味しく食べられます。
2022年11月7日 / 最終更新日 : 2022年11月7日 manami 庭 どんぐり 庭を歩いていると道にどんぐりが落ちています。上をみるとカシの木にたくさんどんぐりの実をつけていました。日曜日に遊びに来た孫（5歳）が大喜びでたくさん集めていました。秋本番です。
2022年11月6日 / 最終更新日 : 2022年11月6日 manami 果物 干し柿 実家で母が干し柿をつるしていました。柿に棕櫚の葉をひも状にして結び付けます。柿が重ならないように互い違いにつるしていました。棕櫚はエガファームにも植えてあります。実家の近くの家にも植えているところが多いのですが、なるほど […]
2022年11月2日 / 最終更新日 : 2022年11月2日 manami 漬物 渋柿 焼酎柿 渋柿を焼酎で渋を抜くやり方にチャレンジしました。祖母はお風呂に渋柿を入れてお湯で渋を抜いていたそうです。渋が残っていたら追い炊きでまきをくべていたそうです。柿がお風呂にぷかぷか浮いているって愉快です。お風呂はちょっと無理 […]
2022年11月1日 / 最終更新日 : 2022年11月1日 manami 果物 柿 当たり年 今年はどこの柿の木も木全体を埋め尽くすように実をつけています。私の実家の裏の柿の木も実をたくさんつけています。そこで、父が竹で柿を取る道具（もじき）を作り、たくさん収穫しました。それを、母がせっせと皮を剥いて干し柿の準備 […]
