2020年10月11日 / 最終更新日 : 2020年10月11日 manami 米 稲刈り 終了 今年の稲刈りは終了しました。乾燥後の籾袋が一杯。これから高来町の業者に籾摺りをしてもらいに持って行きます。今年も働いてくれたコンバインの掃除をしました。今年は、米の乾燥機が新しくなり13石(30㎏の30個分)の籾が乾燥で […]
2020年10月7日 / 最終更新日 : 2020年10月7日 manami 野菜 豆苗 豆苗の栽培をしました。台所の窓際の狭いスペースでぐんぐん伸びています。はさみで根元から切り、朝の味噌汁に入れたり、綺麗な緑で彩りを添えてくれます。
2020年10月5日 / 最終更新日 : 2020年10月5日 manami 米 餅米 稲刈り 稲刈りです。エガファームの稲刈りのスタートは、餅米です。コンバインで刈り取った餅米の籾は、後から刈るうるち米(ひのひかり)と混じらないように、乾燥機ではなく、天日干しです。庭先にむしろに広げて干します。乾燥したら、籾のま […]
2020年9月27日 / 最終更新日 : 2020年9月27日 manami 果物 栗の渋皮煮 家の敷地に栗の木が1本あります。今が旬。今朝、拾いにいくと、1500㌘の栗が落ちていました。結構、量が取れたので渋皮煮を作りました。 熱湯に入れて冷えるまで待って鬼皮を剝きます。 水4リットルを沸騰させたら重曹小さじを4 […]
2020年9月24日 / 最終更新日 : 2020年9月24日 manami 漬物 しその実の佃煮 ささみのチーズ巻きや麺類の薬味にと夏中活躍した青じそ。穂が伸びたくさんの実をつけています。青じその実の佃煮を作りました。たくさんの穂をとりましたが、実をしごいてみると250㌘くらいにしかなりません。その実を一度醤油で煮て […]
2020年9月22日 / 最終更新日 : 2020年9月22日 manami 年中行事 秋分 今日はお彼岸。ということで朝からおはぎを作りました。3合のもち米を炊飯器で炊いて、炊き上がったらすりこぎでつぶします。完全につぶれるまでではないので「半殺し」でつぶすと家では言います。その後、丸く握って21個できました。 […]
2020年9月20日 / 最終更新日 : 2020年9月20日 manami 庭 ヒガンバナ 朝夕は長そでが欲しくなるくらい涼しくなってきました。「暑さ寒さも彼岸まで」って本当ですね。お彼岸が近くなると庭には、ヒガンバナが咲き始めます。赤のものと白のシロバナマンジュシャゲが咲いています。宗全籠に赤のヒガンバナとエ […]
2020年9月18日 / 最終更新日 : 2020年9月18日 manami 野菜 冬の葉物野菜 冬の葉物野菜の芽だし育苗中です。白菜・キャベツ・高菜・レタス・イタリアンパセリそれから冬至用のカボチャです。冬至用のカボチャなので今からでも大丈夫な品種だそうです。ひときわ大きな葉です。