収穫したパプリカをピクルスにしました。赤や黄色、緑のパプリカで色が鮮やかなピクルスになりました。ピクルス液は寿司酢にニンニクのスライス、グローブ、ローリエを入れました。宏光食品の寿司酢は我が家の常備品です。寿司はもちろん、酢のものにもそのまま使えてとても便利でおいしい酢です。福岡の本社工場まで買いに行っています。