2023年2月6日 / 最終更新日 : 2023年2月6日 manami ジャム 八朔マーマレードの作り方 材料 八朔、砂糖、ダイダイ果汁（レモン果汁でもよい） 外側の皮の部分をピーラーできれいに剥く。 二つに切ってワタの部分と実の部分に分ける。 ワタの部分は、たっぷりの水にいれ火にかける。沸騰してから中火にして20分火に […]
2023年2月4日 / 最終更新日 : 2023年2月4日 manami 野菜 キャベツ 定植 芽出しをしていたキャベツを定植しました。先に植えていたほうれん草の葉が鳥に食べられてしまいました。それで鳥よけの紐をはっています。苗の周りには夜盗虫除けの卵の殻を置いています。美味しい春キャベツが収穫できるといいのですが […]
2023年2月3日 / 最終更新日 : 2023年2月3日 manami 日本画 蓮 書斎にかけている日本画です。作者は江頭妙子。昭和8年1933年生まれの今年90歳になる母です。20代の頃から仕事や家事の傍ら日本画を描き続けています。70年近く描いているので師事した先生も4人です。現在は、佐賀在住の西岡 […]
2023年2月1日 / 最終更新日 : 2023年2月1日 manami 諌早 ランタンフェスティバル 長崎市のランタンフェスティバルに行ってきました。コロナ渦で3年ぶりの開催です。長崎の中央公園・中島川・中華街近くの湊公園と中心部がランタンで飾られます。中でもメイン会場の湊公園には今年の新作のランタンのメインオブジェが飾 […]
2023年1月31日 / 最終更新日 : 2023年1月31日 manami 果物 はっさく 八朔（はっさく）を収獲しました。実家にあるのですが、山影ということもあって少しでした。家には甘夏もあります。八朔と甘夏の違いは・・・①「色」八朔は黄色、甘夏はオレンジ②「大きさ」八朔のほうが小ぶりなものが多い。③「収穫時 […]
2023年1月30日 / 最終更新日 : 2023年1月30日 manami 加工品 生どら焼きの作り方（直径８ｃｍ×6個分） 材料 薄力粉80g ベーキングパウダー小さじ1/2 卵1個 砂糖50g はちみつ10g みりん大さじ１ ゴマ油小さじ１ 水大さじ２ 小豆粒あん60g 生クリーム60g 砂糖小さじ２（生クリーム用） ボールに卵を入れて溶き […]
2023年1月28日 / 最終更新日 : 2023年1月28日 manami 加工品 小豆粒あんの作り方（約1㎏の粒あん） 材料 小豆300g 砂糖230g 塩ひとつまみ 小豆は一晩水につけておく。 圧力鍋に小豆を入れ水を入れて、20分加圧する。 そのまま冷やしてひたひたになるくらいに水をへらす。 砂糖と塩を加えて中火で煮る。 煮汁が少なく […]
2023年1月28日 / 最終更新日 : 2023年1月28日 manami 日本画 庭の南高梅 玄関に掛けている日本画です。作者は江頭妙子。昭和8年1933年生まれの今年90歳になる母です。20代の頃から仕事や家事の傍ら日本画を描き続けています。70年近く描いているので師事した先生も4人です。現在は、佐賀在住の西岡 […]
2023年1月24日 / 最終更新日 : 2023年1月24日 manami 庭 積雪 外は冷たく雪が積もっています。今冬、三度目の積雪です。気温が低いのでどんどん雪が積もっています。昼過ぎから小学生、中学生が帰宅しています。積雪を見越しての措置でしょう。こんな日は暖かい部屋の中で事務仕事。確定申告に向けて […]
