2024年3月28日 / 最終更新日 : 2024年3月28日 manami 茶道・着物 包袱紗（つつみぶくさ） 先日のお茶では包袱紗のお点前のお稽古をしました。これは、普段は薄茶用のお茶を入れる棗を袱紗で包んでお濃茶を入れるものです。包み方や解き方などを教えていただきました。途中の所作も濃茶のものと薄茶のものが混じっています。着物 […]
2024年3月26日 / 最終更新日 : 2024年3月26日 manami 庭 もくれん 木蓮の花が咲きました。我が家のモクレンは更紗木蓮（さらさもくれん）です。白モクレンより開花の時期は遅いです。ピンクの花の色が素敵です。モクレン科の植物のつぼみには北を向く性質があるそうです。玄関の前に植えてあって下は石垣 […]
2024年3月23日 / 最終更新日 : 2024年3月23日 manami 加工品 ザボン漬けの作り方 材料 ザボンの皮（２～３個約８００グラム分） 砂糖・・４００グラム グラニュー糖・・適量 ミョウバン・・１回目小さじ１、２回目小さじ二分の一 ザボンの外側の黄色い部分だけをピーラー等で薄く削ぎ取る。 実は取 […]
2024年3月21日 / 最終更新日 : 2024年3月21日 manami 野菜 九条ネギ 我が家の九条ネギはずっと前にいただいたものです。調理の際、根の部分を残しておき、それをポットに植え替えて苗を作ります。大きくなった苗を畑に植え、株を大きくして土をかぶせて長ネギのように育てていきます。
2024年3月14日 / 最終更新日 : 2024年3月14日 manami 茶道・着物 花月（かげつ） 先日のお茶で花月のお稽古をしました。これは、札の行方によって5人で亭主（お茶を点てる）や客の役割を決め、薄茶を4回点てていきます。とった札によって役割が決まりますが、5人の動きを同時に、全員がスムーズに動けるように足さば […]
2024年3月12日 / 最終更新日 : 2024年3月12日 manami 加工品 ダイダイ酢 以前収獲していたダイダイを搾ってダイダイ酢をとりました。レモン代わりにジャムに加えたりポン酢作りをしていきます。
