2022年6月23日 / 最終更新日 : 2022年6月23日 manami 野菜 スイカ収穫 今年のスイカ（品種名マダーボール）を初収穫しました。大きさは様々です。スイカの収穫の目安は果実がついている節の巻きひげが茶色く枯れた頃が目安です。熟してくるとカラスがやってきてつつくので、｢鳥追いカイト鷹」に守ってもらっ […]
2022年6月17日 / 最終更新日 : 2022年6月17日 manami 野菜 とうもろこし 収穫 今年のとうもろこしの１回目の収穫をしました。実の粒の盛り上がりが今ひとつでした。まだ、収穫には少し早かったようです。塩茹ででいただきました。残った分は、包丁で実を１粒ずつそいで取ります。まとめてジップロックに入れ、冷凍し […]
2022年6月16日 / 最終更新日 : 2022年6月26日 manami 野菜 ソラマメ 枯らして豆を乾燥させていたソラマメをしゅうかくしま。真っ黒いさやからしっかり乾燥した豆が出てきました。これを保管します。必要な時に水でもどしてその後漉し餡をつくっていきます。
2022年6月6日 / 最終更新日 : 2022年6月6日 manami 野菜 なす ししとう収穫 夏野菜が実をつけ始めました。なすは「黒船」という品種です。諫早の八江農芸の品種です。とても果肉が柔らかくて大きい実をつけます。ししとうは、「甘とう美人」甘長とうがらしの品種で辛くないし苦みもないのでてんぷらや炒め物に大活 […]
2022年6月4日 / 最終更新日 : 2022年6月4日 manami 野菜 スイカ・かぼちゃ・メロン 畑に植えたすいか（マダーボール）かぼちゃ（あずまえびす）メロン（プリンスメロン）がぐんぐん育って小さい実もついてきました。実が直接土に触って腐らないようにトレイの上に実をのせました。
2022年6月2日 / 最終更新日 : 2022年6月2日 manami 野菜 じゃがいも 収穫 昨日じゃがいもの収穫をしました。画像はキタアカリです。ほくほくとした食感が好きでこの品種を作っています。コロッケやポテトサラダにしています。ジャガイモは種芋を植えた後、黒マルチをかけて育てます。2月8日に種芋を植えました […]
2022年5月24日 / 最終更新日 : 2022年5月24日 manami 野菜 ジャガイモ 収穫 今年の春じゃがを収穫しました。エガファームでは、「メークイン」と「キタアカリ」を栽培しています。メークインは、煮崩れしにくく煮物に最適の品種です。キタアカリは、ほくほくしてすぐ煮えます。電子レンジの加熱にも最適の品種です […]
2022年5月16日 / 最終更新日 : 2022年5月16日 manami 野菜 夏野菜 準備中 ポットに植えられた夏野菜の苗が畑に定植されるのを待っています。ミニトマト・青じそ・コマツナ・チンゲンサイ・ブロッコリー・ニガウリ。コマツナやチンゲンサイ・ブロッコリーの葉にはすでに虫にかじられたあとがあります。無事に成長 […]
2022年5月13日 / 最終更新日 : 2022年5月13日 manami 野菜 すいか・かぼちゃ すいかやカボチャが育ってつるがのびてきました。つるが伸びる時につかまるためのひげをからませて、伸びていきます。ひげを絡ませるために、つるの下には敷き藁をしいていきます。これから、かぼちゃもすいかもどんどんつるを伸ばし、葉 […]
2022年5月12日 / 最終更新日 : 2022年5月12日 manami 野菜 ソラマメ 収穫 ソラマメが食べ頃になってきました。根元の方から熟してきます。中の豆が感じられるくらい膨らみがはっきりして、緑色の皮に少し黒い斑点が出てきたり、黒っぽくなったものから収穫していきます。中の豆を取りだし、塩茹でしていただきま […]
