2020年12月29日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 manami 年中行事 餅つき ２８日は餅つきでした。１０月に収穫していた餅米は籾の状態で保存しています。それを精米器にかけ籾摺りと精米を一緒にします。その後は、不良米をピンセットで選別、やっと餅つきです。８升の餅米を２升ずつ４回に分けてつきました。最 […]
2020年9月22日 / 最終更新日 : 2020年9月22日 manami 年中行事 秋分 今日はお彼岸。ということで朝からおはぎを作りました。３合のもち米を炊飯器で炊いて、炊き上がったらすりこぎでつぶします。完全につぶれるまでではないので「半殺し」でつぶすと家では言います。その後、丸く握って21個できました。 […]
2020年2月3日 / 最終更新日 : 2020年2月3日 manami 年中行事 節分 今日は節分でした。節分の我が家の夕食は、恵方巻。といっても家の野菜を活かした質素な恵方巻です。かにかま・だし巻き卵焼き・ほうれん草・椎茸。畑からとってきたほうれん草に収穫した椎茸を甘辛く煮たものが入ります。今日はかんぴょ […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 manami 年中行事 元旦 令和二年のお正月です。今年もよろしくお願いいたします。我が家の新年は、まず、神棚、仏壇、床の間の旭日の掛け軸をお参りします。その後、屠蘇をします。今年の屠蘇は干し柿を4個も入れたので甘くて美味しい味に仕上がりました。家族 […]
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 manami 年中行事 大晦日 大晦日です。窓ふきや台所のワックスがけなどの大掃除、庭掃除、正月用に床の間・仏壇・神棚・玄関・トイレに松竹梅を飾ること、鏡餅を床の間・仏壇・神棚に供えること、屠蘇の準備、家族総出で新年準備をしました。何とか、新年を迎える […]
2019年12月27日 / 最終更新日 : 2019年12月27日 manami 年中行事 餅つき 朝7時から12時まで餅つきをしました。鏡餅や仏壇のお供え餅、あんこ餅に白餅、８軒分の餅をどんどん作りました。餅米を蒸した後は、おこわを蒸します。小豆と栗も入れます。おこわを配るときには、縁起物の南天も添えます。どちらも関 […]
2019年12月26日 / 最終更新日 : 2019年12月26日 manami 年中行事 餅つき準備 今日は餅つき準備をしました。夏に収穫して保存していた乾燥そら豆。昨日から水につけておいたものを圧力釜で柔らかく煮ました。それをざるに空け皮を取り除き、汁の方を木綿の袋に入れ水分を除いてこしあんを作ります。１，５㎏のこしあ […]
2019年8月15日 / 最終更新日 : 2019年8月15日 manami 年中行事 お盆 １５日 お盆１５日です。今日のお供えは、朝ーおはぎ、昼ーそうめん、夜は決まりはないので、今年は、野菜の南蛮漬け、ところてん、わかめの酢味噌和え、いなり寿司にしました。朝起きるとすぐに、おはぎ作りです。白玉・まんじゅう・おはぎとあ […]
2019年8月14日 / 最終更新日 : 2019年8月14日 manami 年中行事 お盆 １４日 お盆１４日です。今日のお供えは朝ーおかゆとご汁と梅干し長旅で疲れておられるのでおかゆです。漬け上がったばかりの梅干しを添えます。ご汁は、味噌汁に大豆の粉をいれたものです。我が家では、収穫した枝豆をゆがき皮をむいて冷凍保存 […]
2019年8月13日 / 最終更新日 : 2019年8月13日 manami 年中行事 お盆 １３日 お盆がきました。仏壇は、灯籠や野菜や果物を飾って、お盆仕様です。暗くなると、縁側に家紋付きの提灯に灯をともして掛けます。西方浄土から帰ってくるご先祖の霊がこの提灯を目印に帰ってこられるそうです。お盆は、ご先祖のために毎食 […]
