材料　甘夏、砂糖（甘夏のワタと実の合計の７０％）、ダイダイ果汁

今年初めてのザボン漬けの出荷です。我が家の晩白柚のザボン漬けです。JAながさき県央ファーマーズマーケットきん彩においています。

ザボンの皮（２～３個約８００グラム分）　砂糖・・４００グラム　 　　　グラニュー糖・・適量　　ミョウバン・・１回目小さじ１、２回目小さじ二分の一

ダイダイの果汁を採りました。これから、ポン酢やジャムに使っていきます。

材料　さつまいも1500g　もち500g　砂糖１００ｇ 　　　　きな粉（きな粉、砂糖各１００ｇ塩少々）

材料　もち米4合　うるち米4合　栗２５個　あずき150g　砂糖１０７g　塩２２g

出来上がった干柿は藁の中に入れて直射日光の当たらないところに保存します。

お日様にあたって柿が甘くなりました。

もち米（サイワイモチ）うるち米（ヒノヒカリ）が新米になり精米もできました。家で収穫した栗の甘煮も載せて今シーズン初めての栗おこわを作りました。県央農業協同組合直売所きん彩に出荷しています。

一晩おいて甘みをしみこませて栗の渋皮煮が完成しました。 材料　栗500g　重曹小さじ２　シロップ（水５００㏄さとう２００g）