春じゃがの植え付けが済んだ畑です。黒いマルチの下に種じゃがが植えてあります。芽を出すのが楽しみです。

雪の日曜日、雪の選挙投票日になりました。期日前投票にで投票を済ませていてよかったです。

梅の花が満開になりました。

長崎市の浜町に出かけました。今日は長崎ランタンフェスティバル初日。浜町アーケードにはたくさんのランタンが飾られていました。中央橋の鉄橋、ベルナード観光通りには大きなオブジュも飾られていました。

今日は八朔マーマレードを作りました。作り方はこちらにあります。 少しの苦みがありますが、そこを気に入って下さっているお客様も多いです。

1月にいただいた八朔をマーマレード用に下ごしらえしました。一番外側の皮はピーラーで除きます。わたの部分はお湯で苦み取りをした後小さく刻みます。中は薄皮を剥いて果肉を取り出します。これを合わせて一鍋ごと（2キロ弱）に袋に入 […]

ブロッコリーがぐんぐん育ってきました。中の方からせりあがってきました。