2025年1月22日 / 最終更新日 : 2025年1月22日 manami 加工品 ダイダイポン酢の作り方 ダイダイ果汁で美味しいポン酢が出来ました。 材料 ダイダイ果汁２００ml（約3個分の果汁）薄口しょうゆ１００ml みりん大さじ１，５杯 昆布5g 鰹節5g ダイダイ果汁を搾る。 材料を全て合わせる。 冷蔵庫に一晩入れる。 […]
2025年1月21日 / 最終更新日 : 2025年1月21日 manami 果物 ダイダイ 収穫 お正月の餅飾りで使うのにダイダイの木を1本植えています。実がたくさんなったので収穫しました。そして、果汁を搾りました。2升分とれました。今年のジャム作りやポン酢に使っていきます。
2025年1月15日 / 最終更新日 : 2025年1月15日 manami 果物 八朔 八朔の収穫時期です。八朔と甘夏、似ていますが八朔は皮がなめらかで、お尻の部分へたの反対側がつるりとしています。甘夏はこの部分がぼこぼこしています。この八朔は、長崎市の大野さんが作っておられるものをいただいています。これか […]
2025年1月2日 / 最終更新日 : 2025年1月2日 manami 年中行事 謹賀新年 2025年巳年のスタートです。玄関の絵は佐賀県在住の西岡一義先生が描かれた日本画です。今年もエガファームをよろしくお願いいたします。
