2023年11月23日 / 最終更新日 : 2023年11月23日 manami 庭 紅葉 ブルーベリー 諫早でも紅葉が見られるようになりました。我が家の紅葉の一つ目はブルｰベリーです。今年もたくさん実をつけてくれたブルーベリー。ジャムで楽しみました。紅葉もきれいです。
2023年11月18日 / 最終更新日 : 2023年11月18日 manami 加工品 大学イモの作り方 材料 さつまいも（皮付きで1キロ）砂糖１００㌘ 濃い口しょうゆ10㏄ 水20㏄ ゴマ１０ｇ ゴマ油 さつまいもの皮をむき、乱切りにして水につける。 水気をふいて、色がつくまで揚げる。 砂糖・しょうゆ・水・ゴマをよく混ぜて […]
2023年11月14日 / 最終更新日 : 2023年11月14日 manami 庭 つわぶきの花 今、諫早ではいろいろな場所でつわぶきの花が咲いています。黄色い花がよく目立ちます。実家の庭にもたくさん咲いていました。黄色いつわぶきの花が咲くと晩秋という感じがします。
2023年11月13日 / 最終更新日 : 2023年11月13日 manami 野菜 シュンギク 今朝から諫早は冷え込んでいます。鍋物が美味しい季節です。畑のシュンギクもどんどん大きくなっています。柔らかい葉が美味しそうです。
2023年11月12日 / 最終更新日 : 2023年11月12日 manami 果物 干し柿 家のしぶ柿を干し柿にするために吊るしました。柿がくっつかないようにひもの長さを互い違いにして干していきます。虫が来ないように皮を剥いた柿を熱湯につけてからひもをつけました。大きい柿は吊るし柿にしていますが、小さいものは湯 […]
2023年11月6日 / 最終更新日 : 2023年11月6日 manami 野菜 さつまいも 収穫 今年のサツマイモを初収穫しました。我が家で作っているのが「べにはるか」「安納」「安納ゴールド」です。
2023年11月4日 / 最終更新日 : 2023年11月4日 manami 加工品 原木しいたけ 秋も深まり原木の椎茸が店頭に並ぶようになりました。春と秋の原木椎茸が採れる時期には、知り合いにお友達価格でたくさんいただきます。そのまま焼いたり、炒めて美味しくいただいています。使いきれない分は冷凍食材にして保存していま […]
2023年11月3日 / 最終更新日 : 2023年11月3日 manami 野菜 大根 冬野菜の収穫が始まりました。大根が大きく育ってきました。収穫時期です。大根は、何回かに分けて定植をしています。第一弾が収穫できるようになりました。出荷する時には葉もつけて出荷しています。葉を細かく刻んで塩もみをして青菜漬 […]
2023年11月1日 / 最終更新日 : 2023年11月1日 manami 果物 しぶ柿 柿の実が赤くなってきました。この柿はしぶ柿です。祖父が植えた柿の木です。祖父は干し柿が好物で自分で皮を剥いて吊り下げ、食べごろになるとひもをはずして食べていたそうです。今のようにケーキや菓子がふんだんにあるわけではない時 […]
