2023年9月30日 / 最終更新日 : 2023年9月30日 manami 加工品 栗の渋皮煮の作り方 材料 栗500g 重曹小さじ２ シロップ（水2と二分の一カップ、砂糖200g９ 栗をボールに入れて熱湯をそそぎ、皮を柔らかくする。 鬼皮をむき、かぶるくらいの量の水を注ぎ、重曹を加えて一晩おく。 ２をつけた水ごと鍋に移し […]
2023年9月29日 / 最終更新日 : 2023年9月29日 manami インテリア 菊 手ぬぐい 我が家の食堂には手ぬぐいの額を掛けています。雑貨屋さんやお土産屋さんできれいな手ぬぐいを見かけて、季節ごとに楽しみたいと思ったのがきっかけです。旅先でも旅の記念になるような手ぬぐいを買うことが多いです。何年かかけて色が褪 […]
2023年9月28日 / 最終更新日 : 2023年9月29日 manami 茶道・着物 唐物のお点前 先日は唐物（からもの）のお点前をお稽古しました。唐物というの唐物茶入れのことです。格が高いお点前なので、ふすまを開ける時に手をついたり袱紗を真に捌いたりと丁寧に動作をします。茶入れは茄子です。茶入れにそって茶杓は止め節の […]
2023年9月24日 / 最終更新日 : 2023年9月24日 manami 加工品 栗おこわの作り方 材料 もち米５合 うるち米５合 栗２５個 あずき150g 砂糖１０７g 塩２２g あずき、洗ったもち米とうるち米は水につけて、一晩吸水させる。 圧力鍋に水をきったあずき、砂糖、塩、１，1ℓの水を入れ柔らかく煮る。（加圧２ […]
2023年9月23日 / 最終更新日 : 2023年9月23日 manami 加工品 彼岸 ぼた餅 今日はお彼岸。昨日のうちにお墓参りをして墓掃除とお花を変えました。朝からぼた餅を作って仏壇に供えました。冷凍保存していたうぐいす餡と乾燥空豆から作った漉し餡の2色ぼた餅です。秋らしい配色になりました。昼からは菩提寺の彼岸 […]
2023年9月18日 / 最終更新日 : 2023年9月18日 manami 果物 栗 収穫 今年も栗の収穫が始まりました。我が家の栗の木は1本だけですが毎年たくさん実をつけてくれます。毎朝、栗の木の下で落ちている実を拾います。
