材料　いちご800g　砂糖320g（４０％）レモン汁大さじ１

1. いちごのヘタを取り洗う。
2. いちご・砂糖・レモン汁を鍋に入れ合わせる。
3. 中火にして沸騰してから10分間煮る。
4. いちごが大きすぎる時は食べやすいようにつぶす。
5. グラスに三分の１の量まで４を入れ、残りは牛乳を入れよく混ぜる。