材料　薄力粉80g　ベーキングパウダー小さじ1/2 卵1個　砂糖50g　はちみつ10g　みりん大さじ１　ゴマ油小さじ１　水大さじ２　小豆粒あん60g　生クリーム60g　砂糖小さじ２（生クリーム用）

1. ボールに卵を入れて溶き砂糖を加えて泡だて器で擦り混ぜる。はちみつ・みりん・ごま油を入れてさらに混ぜ水を加えて混ぜる。
2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて1に入れ粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜる。
3. ２の生地をラップをして30分休ませる。
4. ホットプレートを170度に設定して薄く油を引いて、生地を大さじ1ずつ丸く流す。
5. 生地の表面に気泡ができてきたら裏返し、裏面は20秒ほど焼いて取り出す。同様に１１枚焼く。クッキングシートの上に置いて覚ます。
6. ボールに生クリーム・砂糖を入れ、7分立てにして小豆粒あんを入れて混ぜ、さらに混ぜて８分立てにし、あんこクリームを作る。
7. 生地を2枚１組にしてあんこクリームを１/6量はさむ。同様にあと5個作る。