対馬の知り合いから年末ヒオウギ貝を送っていただきました。このヒオウギ貝は貝の中でも一番お勧めの貝です。理由は４つ。①貝柱が取り出しやすい。②グリルに入れて焼くだけでいい。③貝柱が大きくて美味しい。④おしゃれなな見た目。牡蠣は殻を外すのが大変ですが、ヒオウギ貝はそのまま、魚焼きグリルに入れて焼くだけで簡単に殻が外れます。貝柱が大きく殻の色もキレイなので焼いたものをそのままお皿に載せるだけでおしゃれなご馳走になります。焼くと何も味を加えなくても海水の塩味だけで美味しくいただけます。簡単・美味しい・おしゃれなお勧めの貝です。