2022年9月17日 / 最終更新日 : 2022年9月17日 manami 庭 彼岸花 彼岸花の季節になりました。庭の彼岸花の赤は、まだ咲いていません。白の彼岸花は満開です。諫早では、田んぼの畦や川沿いなどいろいろな場所で彼岸花が咲いています。例年、この頃は朝夕は秋の気配がします。しかし、今年は台風の接近 […]
2022年9月16日 / 最終更新日 : 2022年9月16日 manami 加工品 空豆餡 もうすぐ、お彼岸です。お彼岸の時にお仏壇にお供えするおはぎ用に餡を作りました。収穫した後保管していた乾燥空豆６４０gを一晩水につけてから煮豆にしてあんを作ります。煮汁を濾すときの袋は手拭いを縫ったものを使っています。砂 […]
2022年9月14日 / 最終更新日 : 2022年9月14日 manami 野菜 シソの実 収穫 シソの実がたくさん出来ました。実の茎を取り、ついた実をしごいて取ります。それを水洗いしたものを、ジップロックに小分けにして冷凍しておきます。佃煮やハンバーグや肉団子、練りみそなどに入れると風味がまします。香りとプチプチし […]
2022年9月13日 / 最終更新日 : 2022年9月13日 manami 野菜 タマネギ 苗作り たまねぎを籾殻を入れた土に種まきしました。細い芽が出てきたので育苗しています。もっと太くなってきたら畑に移植します。途中で猫に土をいたずらされないように、猫除けのペットボトルと柵を作っています。大事に大事に育てます。
2022年9月12日 / 最終更新日 : 2022年9月12日 manami 漬物 高菜漬け 今年２月８日に漬けた高菜漬けを漬け物樽からあげてみました。良い加減で漬かっていました。塩加減もちょうど良く、水洗いだけでそのままでも、油炒めでも使えそうです。例年かびに悩まされるので、今年は、夏中除湿した空間においてみま […]
2022年9月11日 / 最終更新日 : 2022年9月11日 manami 野菜 冬野菜 育苗中 台風接近のためか、まだまだ蒸し暑い日が続いています。農園では、冬野菜の種まきをして、ポットに移し苗を育てています。高菜にキャベツ、チマサンチュです。季節が進んでいます。
2022年9月10日 / 最終更新日 : 2022年9月10日 manami 野菜 珍事 里芋の花 里芋の花が咲いていました。高温多湿大雨などの状態になると日本でも咲くことがあるとあって、珍しいことのようです。里芋畑の端の方の３株に花が咲いていました。台風１１号が接近したこと、この場所が湿気がたまりやすい場所だったこ […]
2022年9月9日 / 最終更新日 : 2022年9月9日 manami 庭 赤とんぼ 庭で赤とんぼを見つけました。季節が夏から秋に変わったことを感じます。「夕焼、小焼の赤とんぼ、負われてみたのはいつのひか。」という童謡を思い浮かべました。体の色が本当にきれいな赤色です。
2022年9月7日 / 最終更新日 : 2022年9月7日 manami 庭 台風の爪痕 ５日６日に台風１１号がやってきました。進路は対馬の方にそれたので諫早直撃ではありませんでした。しかし、強い風は吹いていました。今日、畑や庭を見て回りました。背が高く成長していたものは倒れてしまっていました。タワーのように […]
2022年9月6日 / 最終更新日 : 2022年9月6日 manami 米 台風一過 台風１１号がやってきました。諫早市は５日(月）の夜から６日（火）の朝にかけて一番風雨が強い状態でした。最初の進路予報では直撃でした。６日は長崎県の学校は休校になりました。お店も臨時休業が多かったです。進路が大陸の方にず […]
