収穫したブラックベリーをシロップ煮して冷蔵保管していました。明日、土曜日の「とれとれ新鮮野菜市」で販売するためにゼリーに加工しました。「とれとれ新鮮野菜市」は西諌早にある地域の寄り合い所「めだか」土曜日に土曜日に開催されています。高齢者の買い物難民を助けること、高齢者の交流という２つを目標にされています。甘いものがあると利用者の方がとても喜んで下さいます。春はぼた餅や桜餅を販売しました。暑くなってからは、パール柑、びわなどをゼリーにしました。

ブラックベリーゼリーの作り方

（500㏄のゼリー液ができます。）

材料　ブラックベリーの実　　イナアガー10g　砂糖100グラム　水　５００㏄（シロップ液を含む）

1. 容器に実を入れる。
2. 砂糖とイナアガーをまぜておく。
3. 水に砂糖とイナアガーを混ぜる。その後沸騰させすぐ火を消す。
4. 容器にゼリー液を注ぐ。
5. 冷蔵庫で冷やす。