無農薬のパール柑をたくさんいただいています。わたの部分は砂糖漬け（ざぼん漬け）にします。実の部分も甘くてとてもおいしいのでゼリーにしました。

パール柑ゼリーの作り方

（500㏄のゼリー液　大きめの容器に5杯分できます。）

材料　パール柑の実　（50グラム×６）300グラム　　イナアガー10g　砂糖100グラム　水　５００㏄　　　　　　ミカン果汁５cc×６

1. 容器に50グラムの実を入れる。
2. 砂糖とイナアガー10グラムをまぜておく。
3. 水に砂糖とイナアガーを混ぜる。その後沸騰させすぐ火を消す。
4. 容器に100㏄ずつゼリー液を注ぎ、1容器に小さじ1ずつのミカン果汁をいれる。
5. 冷蔵庫で冷やす。