ちりめんじゃこと家でとれた山椒の実で味ご飯を作りました。山椒がぴりりと効いてちりめんじゃこのおいしさをさらに引き出してくれました。

ちりめん山椒ごはんの作り方

材料　米（4合）酒（160㏄）みりん（８０CC)　うす口しょうゆ（７０CC）砂糖（大さじ１）ちりめんじゃこ

　　　　　　　　　（60グラム）山椒の実（大さじ２）

1. 山椒の実を水に浸し、汚れを取る。
2. 米を洗う。
3. 材料を全部入れてから、通常の「水加減」で炊く。