今年のびわは豊作です。実の重みで枝が下がって地面についています。完熟のものだけを収穫して加工しています。びわのジャムを作ってみました。煮詰めても実は変わらずシロップ煮のようになったので、カッターで小さく砕いてジャムにしま […]