梅の収穫始めました。今年の梅は当たり年のようです。たくさん実がついています。いさはや市場には１㎏ずつ出荷しています。家でも梅仕事が始まりました。第一弾は小梅（小田原梅）の梅干し作り。小さくておにぎり１個にちょうどいいサイズの梅干しができそうです。第二弾は梅シロップ作り。今年は、青梅２㎏、氷砂糖１㎏、リンゴ酢３００㏄の割合にして砂糖を少なくしてみました。美味しくできるといいのですが。