べったら餅を作りました。紅はるかと正月の残り餅で作りました。蒸し器にさつまいもを入れその上に餅を入れて蒸します。どちらも柔らかくなったら、すりこぎでついてよく混ぜ合わせます。混ざったら砂糖を入れます。少しずつスプーンできな粉の中に入れまぶしてまとめます。さつまいもが入っているので、固くならず、一日たっても美味しくいただけます。