2020年2月29日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 manami 加工品 作業所完成 車庫の一部を改装したエガファームの作業所が完成しました。保健所への申請も許可されました。作ってくださったかわち工務店の大工さん方、設備を整えてくださった田嶋住設さん、そして家族に感謝です。これから、ジャムや漬物を作って販 […]
2020年2月20日 / 最終更新日 : 2020年2月20日 manami 二十四節気 雨水 うすい 昨日は雨水（うすい）でした。 降る雪が雨へと変わり、雪解けが始まるころということですが、長崎はこの間初雪でした。暖冬のおかげで、畑には春のように雑草がたくさん。草取りに追われています。今、開花中のスイセンです。３種類の花 […]
2020年2月16日 / 最終更新日 : 2020年2月16日 manami ジャム 金柑の甘煮 金柑の甘煮を作りました。収穫しようと思いながら延び延びになっていましたが、やっと１回目の収穫をしました。１，７キログラムの金柑が収穫できました。ヘタを取り、半分に切って竹串で中の種を取り、半分の砂糖、三分の一の水を入れて […]
2020年2月15日 / 最終更新日 : 2020年2月15日 manami 漬物 人参のみそ漬け 畑の最後の人参を収穫しました。大きくなりすぎて大変なことになっています。特に右側の金時人参はすごい形です。たくさんあるので、人参の味噌漬けを作ることにしました。皮をむいて一口大の拍子木状に切っていきます。味噌床は、味噌に […]
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 manami 果物 梅 剪定 梅の剪定です。正月が明けると梅の剪定に取り掛かります。１５本ほど梅の木がある梅林と家や畑の端に植えられた梅を剪定します。実がつくように枝を切っていきます。赤いひもは、実を収穫した後で枝を落とす個所の印です。梅の花は今、満 […]
2020年2月5日 / 最終更新日 : 2020年2月5日 manami 二十四節気 立春 昨日、２月４日は立春でした。暦の上では、春の始まりです。でも、気温が低く冷たい日が続いています。でも、梅や木瓜などの花が咲いています。きんせんかもす咲いています。少しずつ春の気配が近づいています。
2020年2月3日 / 最終更新日 : 2020年2月3日 manami 年中行事 節分 今日は節分でした。節分の我が家の夕食は、恵方巻。といっても家の野菜を活かした質素な恵方巻です。かにかま・だし巻き卵焼き・ほうれん草・椎茸。畑からとってきたほうれん草に収穫した椎茸を甘辛く煮たものが入ります。今日はかんぴょ […]
2020年2月2日 / 最終更新日 : 2020年2月2日 manami 野菜 ９キロの大根 収穫 今日、収穫した大根です。計量してみるとちょうど９キログラムでした。主人が小さく見えます。今日は、先のほうを使ってゆで卵と一緒におでん風煮込みにします。
