さつまいもの収穫第一弾です。安納ゴールドの収穫です。
大きい芋がコンテナに4杯とれました。切ると人参のようなきれいなオレンジ色です。芋ドーナツにしたり天ぷらにしたり豚汁にいれたりしてどんどん使います。収穫して3週間くらい貯蔵すると甘みがまして食べ時になります。
芋ドーナツは、さつまいもをふかしてつぶしたもの、砂糖、薄力粉をそれぞれ200グラム、卵1個、ベーキングパウダー小さじ１を混ぜて生地を作り、棒状にして１６０度の油であげます。あげたらたっぷりの砂糖をまぶしていただきます。