万能玉ねぎだれをつくりました。
春に収穫し、乾燥させていたタマネギも傷んでいるものも傷んでいるものも出てきたので加工することにしました。ｆarmers keiko農家の台所の書籍版で出ていたレシピです。
タマネギ加工品　その２「万能玉ねぎだれ」

材料は、玉ねぎ（１８００グラム）りんご（３個）ニンニク（３片）しょうゆ（３カップ）酒（９０ＣＣ）みりん（１，５カップ）こしょう少々

①全ての材料をミキサーにかけてペースト状にして鍋に移す。 　　　　　　　　　　　　　　②火にかけて沸騰したら止めて、あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。

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