2019年5月31日 / 最終更新日 : 2019年5月31日 manami ジャム 青梅 収穫 青梅 青梅を収穫して青梅シロップを作りました。冷凍青梅にするとエキスが出やすいというので、冷凍して、一日おいてから漬け込みました。青梅１㎏氷砂糖１㎏リンゴ酢１５０ｃｃの割合です。今年は、青梅は４，３㎏だけ収穫できました。 […]
2019年5月29日 / 最終更新日 : 2019年8月19日 manami 加工品 びわ 収穫 びわの収穫をしました。畑に植えているびわの木は、茂木びわなので大ぶりの実をつけます。自分がびわを食べるのが苦手です。なぜかというと、むいていると手がべたべたするし、あくで汚れるからです。そこで、一気にむいてシロップ煮にし […]
2019年5月27日 / 最終更新日 : 2019年5月27日 manami 野菜 ジャガイモ 収穫 雨が降る前にと急いでジャガイモの収穫をしました。育てているのは、男爵とメークインの２種類です。煮物には、煮崩れしにくいメークイン、ポテトサラダやコロッケにはすぐ火が通って柔らかくなる男爵を使います。（真ん中が男爵、右側が […]
2019年5月22日 / 最終更新日 : 2019年5月22日 manami ジャム ブラックベリー 収穫 ブラックベリーを収穫しています。我が家の三本の木があります。昨日は２キログラムの収穫でした。40パーセントの砂糖とレモン果汁を入れて、１時間ほど煮詰めてジャムにしました。ブラックベリーは、熟すと触っただけで取れるので、黒 […]
2019年5月21日 / 最終更新日 : 2019年5月21日 manami 二十四節気 小満 今日は小満（しょうまん）です。陽気盛んにして、万物が次第に長じ、天地に満つるという意味だそうです。確かにとうもろこしもなすもピーマンもぐんぐん育っています。
2019年5月16日 / 最終更新日 : 2019年5月16日 manami 米 田起こし 田起こしのすんだ田んぼです。私達の田んぼがある諫早、香田地区では、田起こしの時、「みぞきり」をします。田の周囲の内側に溝をつくります。こうするともぐらの穴があればふさぐことができるし、溝に深く水を入れることで雑草を生えに […]
2019年5月13日 / 最終更新日 : 2019年5月13日 manami 庭 アマリリス アマリリスが咲きました。緑の葉と朱色の大きな花。迫力があります。一つの花の咲いている時間も長く、次々に咲くので切り花としても重宝します。
2019年5月10日 / 最終更新日 : 2019年5月10日 manami 野菜 ソラマメ 収穫 ソラマメを収穫しました。畑で豆を収穫し、家で一つ一つさやから中の豆を出していきます。大きい空豆が出てきました。空豆は、洗った後、さっとゆがいて、皮をむいて中だけを取りだし、冷凍しました。煮物にしたり、ミキサーにかけて空豆 […]
2019年5月8日 / 最終更新日 : 2019年5月8日 manami ジャム サクランボシロップ サクランボがたくさん実ったので、サクランボシロップを作りました。３，９キログラムのさくらんぼと半分の量の氷砂糖、三分の１のリンゴ酢で作りました。きれいな色が出てくれるかな。炭酸でわって冷たくして飲むとおいしそうです。
