2022年12月27日 / 最終更新日 : 2022年12月27日 manami 年中行事 餅つき準備 今年も家でとれたもち米で餅を搗きます。『9（苦）の餅はいけない』と昔から言われているので餅つきは28日か30日にします。子供たちや兄弟、父の兄弟や嫁の実家など11軒分の鏡餅と雑煮餅・あん餅を搗くのですが、そのうちの4軒が […]
2022年8月22日 / 最終更新日 : 2022年8月22日 manami 米 出穂（しゅっすい） 餅米の茎の中から、さやを割って薄緑色の穂が出てきました。出穂（しゅっすい）です。この穂にお米の花が咲きます。この時期に天候が不順だと受粉が進まず、収穫量に差が出るそうです。晴れた日の午前中に花が咲き受粉するようです。受 […]
2020年10月5日 / 最終更新日 : 2020年10月5日 manami 米 餅米 稲刈り 稲刈りです。エガファームの稲刈りのスタートは、餅米です。コンバインで刈り取った餅米の籾は、後から刈るうるち米（ひのひかり）と混じらないように、乾燥機ではなく、天日干しです。庭先にむしろに広げて干します。乾燥したら、籾のま […]
