2025年12月28日 / 最終更新日 : 2025年12月28日 manami 年中行事 餅つき 朝から餅つきをしました。親族10軒分の鏡餅と雑煮餅を搗きました。もち米は8升、うちの餅つき機は2升用なので4回分です。近くの親族は取りに来るので赤飯のおこわも持たせるので朝から蒸しました。県外の親族の分は送ります。餅の他 […]
2025年12月28日 / 最終更新日 : 2025年12月28日 manami 年中行事 餅つき準備 明日は餅つきです。餅つきの準備をしました。餅つき機、餅を広げるたらい、もろふた、蒸し器などを洗いました。親族10軒分の鏡餅と雑煮用の小餅をつくので8升の餅米を用意して洗いました。餅つき機は2升搗けるので4回搗きます。
2022年12月28日 / 最終更新日 : 2022年12月28日 manami 年中行事 餅つき 今日は餅つきでした。朝９時から途中昼食とおやつ休みを挟んで５時までかかりました。１５キログラム弱の餅米を２升ずつ４回撞きました。鏡餅とお雑煮用の白餅とあんこ餅です。あんこは、保存していた空豆で漉し餡をつくりました。５臼目 […]
2022年12月27日 / 最終更新日 : 2022年12月27日 manami 年中行事 餅つき準備 今年も家でとれたもち米で餅を搗きます。『9（苦）の餅はいけない』と昔から言われているので餅つきは28日か30日にします。子供たちや兄弟、父の兄弟や嫁の実家など11軒分の鏡餅と雑煮餅・あん餅を搗くのですが、そのうちの4軒が […]
2020年12月29日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 manami 年中行事 餅つき ２８日は餅つきでした。１０月に収穫していた餅米は籾の状態で保存しています。それを精米器にかけ籾摺りと精米を一緒にします。その後は、不良米をピンセットで選別、やっと餅つきです。８升の餅米を２升ずつ４回に分けてつきました。最 […]
2019年12月27日 / 最終更新日 : 2019年12月27日 manami 年中行事 餅つき 朝7時から12時まで餅つきをしました。鏡餅や仏壇のお供え餅、あんこ餅に白餅、８軒分の餅をどんどん作りました。餅米を蒸した後は、おこわを蒸します。小豆と栗も入れます。おこわを配るときには、縁起物の南天も添えます。どちらも関 […]
2019年12月26日 / 最終更新日 : 2019年12月26日 manami 年中行事 餅つき準備 今日は餅つき準備をしました。夏に収穫して保存していた乾燥そら豆。昨日から水につけておいたものを圧力釜で柔らかく煮ました。それをざるに空け皮を取り除き、汁の方を木綿の袋に入れ水分を除いてこしあんを作ります。１，５㎏のこしあ […]
