2024年6月15日 / 最終更新日 : 2024年6月15日 manami ジャム 梅ジャムの作り方 材料 梅3キロ 砂糖2.1キロ 梅はきれいに洗い冷凍庫で凍らせる。 1の冷凍梅を水を張ったボールに入れ、水の中で皮を剥く。 梅を鍋に入れ火にかける。梅が溶けたら火を止め中の種を取り除く。 砂糖を入れ中火にかけ、30分ほど […]
2023年6月13日 / 最終更新日 : 2023年6月13日 manami ジャム 梅ジャム 梅仕事③ 材料 梅2キロ 砂糖2キロ 梅はきれいに洗い冷凍庫で凍らせる。 1の冷凍梅を水を張ったボールに入れ、水の中で皮を剥く。 梅を鍋に入れ火にかける。梅が溶けたら火を止め中の種を取り除く。 砂糖を入れ中火にかけ、30分ほど煮る […]
2022年6月14日 / 最終更新日 : 2022年6月14日 manami ジャム 梅ジャム 家の木戸先に祖父が植えた南高梅の実で梅ジャムを作りました。収穫してから完熟するまで置いておき、完熟してから冷凍します。冷凍しておいた実を水につけると温度差でするすると皮がむけます。それを加熱し中の種を外して砂糖を入れジャ […]
2021年6月14日 / 最終更新日 : 2021年6月14日 manami ジャム 梅ジャム 梅ジャムができました。樹上で完熟させた南高梅を収穫して、冷凍します。それを取りだし水につけると、簡単に皮が外れます。そして黄色い果肉を火に掛けて中の種を取り出します。砂糖を加えて水分を飛ばし煮詰めていきます。濃いオレンジ […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 manami ジャム 梅ジャム 梅仕事その３ 黄色くなるまで熟すのを待った完熟梅で梅ジャムを作りました。樹上で梅を熟すのを待つのが難しく、雨などで収穫を待っていると、落ちてしまった梅もたくさんありました。
