庭の南高梅の花が咲きました。

庭の梅が咲き始めました。最初に咲くのは小梅です。

庭の南高梅の花が咲いています。実が大きいので他の梅の花に比べると花も大きいようです。咲き始めも遅いです。

積雪から一夜明けて良い天気になりました。庭の梅が満開です。

梅が開花しました。寒風の中可憐な花が咲いています。例年より早い開です。

材料　完熟梅3㎏　酢適量　赤じ1束　塩20g　氷砂糖1㎏ 梅は洗ってふきんで水気をしっかりふき取っておく。 10％の塩水に１をひたひたに漬けて4日間おく。 塩水から取り出してざるに並べ3昼夜天日に干す。 赤じそは葉を摘ん […]

梅が満開になりました。木の下に行くとほのかに香りがします。鳥もよってきて枝にとまっています。今日は気温が低かったのですが、三寒四温春近しです。