2022年5月19日 / 最終更新日 : 2022年5月19日 manami 漬物 実山椒のしょうゆ漬け 収穫した山椒の実をしょうゆ漬けにしてみました。小枝やへたをとった山椒の実を洗い、水気をとってからひたひたのしょうゆを注ぎました。 飛田和緖さんの「私の保存食手帖」にあった作り方です。1ヶ月ほどで醤油色になり、味がつきまろ […]
