2022年6月14日 / 最終更新日 : 2022年6月14日 manami ジャム 梅ジャム 家の木戸先に祖父が植えた南高梅の実で梅ジャムを作りました。収穫してから完熟するまで置いておき、完熟してから冷凍します。冷凍しておいた実を水につけると温度差でするすると皮がむけます。それを加熱し中の種を外して砂糖を入れジャ […]
2022年6月1日 / 最終更新日 : 2022年6月4日 manami 果物 南高梅 南高梅が色づいてきました。家の木戸先にあるこの木は、祖父が70年ほど前に植えた木です。今年は、昨年にもましてたくさんの実をつけました。樹上でじっくり熟すのを待ちます。家の敷地内なので毎日様子を見に行き熟したものから収穫し […]
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 manami 果物 梅 剪定 梅の剪定です。正月が明けると梅の剪定に取り掛かります。１５本ほど梅の木がある梅林と家や畑の端に植えられた梅を剪定します。実がつくように枝を切っていきます。赤いひもは、実を収穫した後で枝を落とす個所の印です。梅の花は今、満 […]
