2025年6月9日 / 最終更新日 : 2025年6月9日 manami 未分類 きゃら蕗の作り方 材料 蕗（ふき）2㎏ しょうゆ2，5カップ 砂糖250g みりん大さじ2 葉を除きごろごろと転がし毛がよくとれるように洗う 4㎝くらいに切りそろえる。 皮のまま指でおさえてやっとつぶれるくらいの固さに茹で、水にとって一晩 […]
2020年4月19日 / 最終更新日 : 2020年4月19日 manami 出荷 ふき 畑の周りに生えてくるふき。春の訪れを告げてくれます。今が旬のタケノコと一緒によく煮ています。ふきは、塩をふってまな板の上で板ずりをしてそのまま茹でます。茹で上がったらすぐ、氷水に入れて冷やすと色と香りが楽しめます。いさは […]
