2023年10月5日 / 最終更新日 : 2023年10月6日 manami 茶道・着物 台天目のお点前 先日のお稽古では台天目のお点前をしました。天目茶碗を天目台という台に乗せてお茶を点てます。着物は紬です。大叔母からのお譲りで、たとう紙には、大島紬と書いてあったのですがよく見る大島紬ではないのでどこの紬か不明です。
2023年10月1日 / 最終更新日 : 2023年10月1日 manami 加工品 味噌作り 家で使う味噌は手作りしています。手作りといっても川添酢造の手作り味噌セットを使うので正味の時間は1時間くらいしかかかりません。合わせみそなので米麹と麦麹が届きます。塩は佐賀県唐津の「一の塩」大豆は九州産です。大豆も圧力窯 […]
2023年9月30日 / 最終更新日 : 2023年9月30日 manami 加工品 栗の渋皮煮の作り方 材料 栗500g 重曹小さじ２ シロップ（水2と二分の一カップ、砂糖200g９ 栗をボールに入れて熱湯をそそぎ、皮を柔らかくする。 鬼皮をむき、かぶるくらいの量の水を注ぎ、重曹を加えて一晩おく。 ２をつけた水ごと鍋に移し […]
2023年9月29日 / 最終更新日 : 2023年9月29日 manami インテリア 菊 手ぬぐい 我が家の食堂には手ぬぐいの額を掛けています。雑貨屋さんやお土産屋さんできれいな手ぬぐいを見かけて、季節ごとに楽しみたいと思ったのがきっかけです。旅先でも旅の記念になるような手ぬぐいを買うことが多いです。何年かかけて色が褪 […]
2023年9月28日 / 最終更新日 : 2023年9月29日 manami 茶道・着物 唐物のお点前 先日は唐物（からもの）のお点前をお稽古しました。唐物というの唐物茶入れのことです。格が高いお点前なので、ふすまを開ける時に手をついたり袱紗を真に捌いたりと丁寧に動作をします。茶入れは茄子です。茶入れにそって茶杓は止め節の […]
