2019年5月29日 / 最終更新日 : 2019年8月19日 manami 加工品 びわ 収穫 びわの収穫をしました。畑に植えているびわの木は、茂木びわなので大ぶりの実をつけます。自分がびわを食べるのが苦手です。なぜかというと、むいていると手がべたべたするし、あくで汚れるからです。そこで、一気にむいてシロップ煮にし […]
2019年5月8日 / 最終更新日 : 2019年5月8日 manami ジャム サクランボシロップ サクランボがたくさん実ったので、サクランボシロップを作りました。３，９キログラムのさくらんぼと半分の量の氷砂糖、三分の１のリンゴ酢で作りました。きれいな色が出てくれるかな。炭酸でわって冷たくして飲むとおいしそうです。
2019年4月3日 / 最終更新日 : 2019年4月5日 manami 果物 ダイダイ収穫 ダイダイを収穫して絞ってダイダイ酢をとりました。 ダイダイ酢を使って ダイダイぽん酢も作りました。 ダイダイ酢：みりん：薄口しょうゆを１：１：１，３で配合。 昆布も入れて数日おいたら出来上がるようです。 ダイダイぽん酢を […]
2019年3月31日 / 最終更新日 : 2019年4月5日 manami 果物 アマナツ収穫 アマナツを収穫しました。そのまま食べると甘みが少し足りません。そこで、皮も使ってマーマレードにしています。トーストにつけたり、ヨーグルトに入れたり大活躍です。
