2023年7月10日 / 最終更新日 : 2023年7月10日 manami 野菜 赤ジソ 赤ジソが大きくなってきました。ちりめん赤ジソと普通の赤ジソがあります。梅干し用には間に合わなかったのですが、赤ジソジュースを作りたいと思っています。
2023年7月5日 / 最終更新日 : 2023年7月5日 manami 野菜 ナス 連日の雨と高温で夏野菜がぐんぐん育っています。特にナスは水分で実が大きく育っています。煮びたしや焼きナス、みそ汁の具にと毎日ナスの献立が続いています。な夏野菜の収穫は嬉しいのですが、雑草もぐんぐん大きくなっています。雨続 […]
2023年5月6日 / 最終更新日 : 2023年5月6日 manami 野菜 ソラマメ 収穫 今年初めてのソラマメの収穫をしました。ソラマメの収穫時期の目安は3つあります。①ソラマメは空豆と書きます。豆の鞘が斜め上に空に向かってつくことからこの名前です。この鞘が下のほうに垂れている。②鞘の背筋が黒褐色になる。③鞘 […]
2023年5月2日 / 最終更新日 : 2023年5月2日 manami 野菜 ジャガイモ ジャガイモの花が咲きました。諫早の飯盛地区ではじゃが芋の収穫が始まっていますが、エガファームの地中の芋を掘る時期はもう少し先です。
2023年5月1日 / 最終更新日 : 2023年5月1日 manami 野菜 ソラマメ ソラマメが収穫できそうです。ソラマメは、下のほうから熟してきます。実の形がはっきりして黒い斑点が出てきたら収穫の合図です。どんどん伸びていくので上のほうの茎を摘んで実に栄養がいくようにしています。
2023年4月11日 / 最終更新日 : 2023年4月11日 manami 野菜 さつまいも蔓作り さつまいも植えのために昨年の芋を植えて芋蔓作りをしています。地温を上げるために摘んだ雑草の上に土を入れ一番上にもみがらを入れます。その上にビニールハウスをかけています。ここで出てきた芽から茂らせて芋蔓をとっていきます。
2023年3月26日 / 最終更新日 : 2023年3月26日 manami 野菜 たまねぎ 畑の玉ねぎがどんどん成長しています。エガファームの玉ねぎは、4月の初めごろから収穫する品種です。黒マルチが盛り上がるほど地中で育ってピンと立っている葉が折れてきたら収穫時です。新玉ねぎは1月頃から出回っています。露地物で […]
2023年3月22日 / 最終更新日 : 2023年3月22日 manami 野菜 エンドウ スナップエンドウやサヤエンドウを植えています。今、どんどん花が咲いています。この後、実ができるのが楽しみです。豆類は春ならではの味です。
2023年3月11日 / 最終更新日 : 2023年3月11日 manami 野菜 原木椎茸 原木椎茸を知り合いから購入しました。年に2回しか採れない原木椎茸。今年の春はもうそろそろ終わりということです。塩をのせてグリルで焼くだけでもこりこりとして美味しいです。椎茸の旨味がたまりません。残った分はスライスして重な […]
