2023年11月13日 / 最終更新日 : 2023年11月13日 manami 野菜 シュンギク 今朝から諫早は冷え込んでいます。鍋物が美味しい季節です。畑のシュンギクもどんどん大きくなっています。柔らかい葉が美味しそうです。
2023年11月6日 / 最終更新日 : 2023年11月6日 manami 野菜 さつまいも 収穫 今年のサツマイモを初収穫しました。我が家で作っているのが「べにはるか」「安納」「安納ゴールド」です。
2023年11月3日 / 最終更新日 : 2023年11月3日 manami 野菜 大根 冬野菜の収穫が始まりました。大根が大きく育ってきました。収穫時期です。大根は、何回かに分けて定植をしています。第一弾が収穫できるようになりました。出荷する時には葉もつけて出荷しています。葉を細かく刻んで塩もみをして青菜漬 […]
2023年10月25日 / 最終更新日 : 2023年10月25日 manami 野菜 サヤインゲン サヤインゲンを初収穫しました。サヤインゲンは春にも収穫しますが、秋にも収穫できるように育てています。8月ごろに種蒔きをすると秋のこの時期に収穫できます。春のものより少し硬い感じもしますが、もともと柔らかいうちに収穫するも […]
2023年10月23日 / 最終更新日 : 2023年10月23日 manami 野菜 冬野菜 冬野菜の苗がポットで大きくなってきました。もうそろそろ定植の時期です。画像はキャベツ・カツオナ・ブロッコリー・サニーレタスです。野菜の種を芽出し用のシートに蒔き大きくなったら育苗用のポットに植え替えます。その後、ポットの […]
2023年10月8日 / 最終更新日 : 2023年10月8日 manami 野菜 ラッカセイ収穫 ラッカセイの葉が黄色くなってきました。収穫時期です。掘ってみるとたくさんのラッカセイが収穫できました。電気柵を張っていたのでアライグマなどの小動物の害もなく収穫できました。収穫したらすぐに塩湯がきします。湯がきたては、手 […]
2023年9月9日 / 最終更新日 : 2023年9月9日 manami 野菜 ラッカセイ ラッカセイがもうすぐ収穫時期です。地下に潜ったつるが見えます。おいしくなってくると、小動物との競争になります。前収穫間近の甘いとうもろこしを食べられなした。この畑の作物を狙っている小動物がいます。電子柵を張って入れないよ […]
2023年9月6日 / 最終更新日 : 2023年9月6日 manami 野菜 水やり 冬野菜の種蒔きや定植の時期です。困ったことになかなか雨が降りません。小さい芽のためには水やりが欠かせません。我が家には昔から使っている井戸があります。この井戸水を使って水やりをしています。井戸からエンジンポンプを使って給 […]
2023年9月4日 / 最終更新日 : 2023年9月4日 manami 野菜 完熟ゴーヤ ゴーヤは出荷する時は緑色です。薄くスライスしてさらして甘酢で食べたり、よく炒めてゴーヤチャンプルなどにしています。畑での収穫が遅いと黄色くなってきます。この完熟ゴーヤは苦みが少なく柔らかいので緑色のものとは違った味わいに […]
