2019年12月13日 / 最終更新日 : 2019年12月13日 manami 野菜 安納芋 収穫した安納芋です。今年、栽培したさつま芋は、安納ゴールドと安納芋の2種類です。安納芋は、小ぶりなものばかりでした。画像はふかしたものです。黄色は安納芋、オレンジが安納ゴールドです。どちらも、ねっとりとした食感が特徴です […]
2019年12月5日 / 最終更新日 : 2019年12月5日 manami 野菜 蕎麦の選別 脱穀した蕎麦から蕎麦の実だけを選別しました。選別に使うのは唐箕（とうみ）です。茎や葉で緑色だった蕎麦が2回唐箕にかけると暗褐色の蕎麦の実だけになりました。江戸時代から使われている道具ですが、家の唐箕は８０～90年前に製造 […]
2019年11月18日 / 最終更新日 : 2019年11月18日 manami 野菜 大根 かぶ 生育中 8月下旬に種まきした大根、9月中旬に種まきしたかぶ、大きく成長して食べ時になりました。白菜やブロッコリ、小松菜、水菜、人参もぐんぐん成長しています。これから、冬野菜の美味しい季節です。
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月9日 manami 野菜 安納ゴールド 収穫 さつまいもの収穫第一弾です。安納ゴールドの収穫です。大きい芋がコンテナに4杯とれました。切ると人参のようなきれいなオレンジ色です。芋ドーナツにしたり天ぷらにしたり豚汁にいれたりしてどんどん使います。収穫して3週間くらい貯 […]
2019年10月5日 / 最終更新日 : 2019年10月5日 manami 野菜 ごま 乾燥 収穫したごまを洗って、縁側で縁側で新聞紙の上に広げて乾燥させています。雨が多かったので、のびのびになっていました。２，３日晴れが続くので、やっと干せました。金ごまです。
2019年7月29日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 manami 野菜 瓜の花 瓜やスイカの収穫時期です。２日に一度、畑に見に行って収穫しています。画像は、スイカ、冬瓜、野菜瓜です。野菜瓜は「杵の川」の酒粕に漬けるように準備しています。
