2022年5月24日 / 最終更新日 : 2022年5月24日 manami 野菜 ジャガイモ 収穫 今年の春じゃがを収穫しました。エガファームでは、「メークイン」と「キタアカリ」を栽培しています。メークインは、煮崩れしにくく煮物に最適の品種です。キタアカリは、ほくほくしてすぐ煮えます。電子レンジの加熱にも最適の品種です […]
2022年5月16日 / 最終更新日 : 2022年5月16日 manami 野菜 夏野菜 準備中 ポットに植えられた夏野菜の苗が畑に定植されるのを待っています。ミニトマト・青じそ・コマツナ・チンゲンサイ・ブロッコリー・ニガウリ。コマツナやチンゲンサイ・ブロッコリーの葉にはすでに虫にかじられたあとがあります。無事に成長 […]
2022年5月13日 / 最終更新日 : 2022年5月13日 manami 野菜 すいか・かぼちゃ すいかやカボチャが育ってつるがのびてきました。つるが伸びる時につかまるためのひげをからませて、伸びていきます。ひげを絡ませるために、つるの下には敷き藁をしいていきます。これから、かぼちゃもすいかもどんどんつるを伸ばし、葉 […]
2022年5月12日 / 最終更新日 : 2022年5月12日 manami 野菜 ソラマメ 収穫 ソラマメが食べ頃になってきました。根元の方から熟してきます。中の豆が感じられるくらい膨らみがはっきりして、緑色の皮に少し黒い斑点が出てきたり、黒っぽくなったものから収穫していきます。中の豆を取りだし、塩茹でしていただきま […]
2022年4月20日 / 最終更新日 : 2022年4月20日 manami 野菜 たけのこ 家に竹山は、ありません。でも、この時筍筍をよくいただきます。今だけの旬のものです。先の柔らかい部分は汁に入れたり、酢のものなど和え物にしていただきます。太い部分は歯触りを生かして煮物にします。 友達に「孫たちと筍掘りに行 […]
2022年2月22日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 manami 野菜 菜の花（かぶ） 畑の中に黄色い菜の花を見つけました。よく見ると収穫せずに放っておいたかぶ。このかぶから花がさいていました。寒風の中ですが、春の気配です。
2022年2月21日 / 最終更新日 : 2022年2月21日 manami 野菜 ブロッコリー 昨年12月18日に大きな株（花蕾）が出てきて初収穫したブロッコリー。その後、脇からどんどん出てきています。2ヶ月以上、続けて収穫しています。シチューに入れたり、ホタテと一緒にオリーブ油で炒めたりと重宝しています。
2021年12月4日 / 最終更新日 : 2021年12月4日 manami 野菜 さつまいも 出荷 今年のさつまいもの出荷を始めました。7日に7日に収穫して貯蔵していたさつまいも。甘さものって食べ時になりました。今年の品種は、「紅はるか」「安納」「安納黄金」「シルクスィート」の4種です。どれも熱を通すと甘くねっとりとし […]
2021年7月20日 / 最終更新日 : 2021年8月5日 manami 野菜 ごまの花 ごまの花が咲きました。花の下には実ができています。今年は、種まきを早くしたので、９月の初め頃には収穫できそうです。
